Sintesis de un biopolímero a partir del almidón de salvado de avena (Avena sativa) para el embalaje de alimentos
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo sintetizar un biopolímero a partir del almidón de salvado de avena (Avena sativa) para su uso como embalaje de alimentos. Se obtuvo el almidón mediante vía húmeda (trituración, filtrado, sedimentación, secado y tamizado) en el cual se obtuvo u...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16778 |
| Etiquetas: |
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