Sintesis de un biopolímero a partir del almidón de salvado de avena (Avena sativa) para el embalaje de alimentos

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo sintetizar un biopolímero a partir del almidón de salvado de avena (Avena sativa) para su uso como embalaje de alimentos. Se obtuvo el almidón mediante vía húmeda (trituración, filtrado, sedimentación, secado y tamizado) en el cual se obtuvo u...

• מחבר ראשי: Gusñay Londo, Kleber Omar (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2021
• נושאים: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; INGENIERÍA QUÍMICA; PROCESOS INDUSTRIALES; ALMIDÓN; VARIABLES DE PROCESO; BIOPLÁSTICO; AVENA (Avena sativa)
• גישה מקוונת: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16778