Implementación de un deshidratador de materia prima vegetal alimentario en la Facultad de Ciencias Pecuarias

En el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la ESPOCH, se realizó la implementación de un deshidratador de materia prima vegetal. Para evaluar el equipo de deshidratado se escogió la piña Cayena lisa; para el experimento se emplearon 20 piñas; las medicio...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Criollo Villashañay, Jorge Luis (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2016
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5785
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!