Implementación de un deshidratador de materia prima vegetal alimentario en la Facultad de Ciencias Pecuarias

En el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la ESPOCH, se realizó la implementación de un deshidratador de materia prima vegetal. Para evaluar el equipo de deshidratado se escogió la piña Cayena lisa; para el experimento se emplearon 20 piñas; las medicio...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Criollo Villashañay, Jorge Luis (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2016
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5785
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!