Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta procesadora de lácteos y sus derivados de la asociación de productores agropecuarios de unión libre en Pastaza

Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta procesadora de lácteos y sus derivados de la asociación de productores agropecuarios de unión libre en Pastaza

El presente Trabajo de Integración Curricular tuvo como objetivo implementar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la producción de queso fresco en la empresa láctea Unión Libre, ubicada en la parroquia 10 de Agosto, provincia de Pastaza. En primer lugar, se analizó la situación actual de la empr...

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Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Calderón Echeverrí, Jhojan Paul (author)
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2022
Ábhair:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
ARCSA-DE-067-2015-GGG
NORMA ISO 22000
CHECKLIST
PLAN DE OPORTUNIDAD DE MEJORA
Rochtain ar líne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20229
Clibeanna: Cuir clib leis
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Ar líne

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20229

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