Optimización del Proceso de Producción de Yogur en la Empresa PROALIM

La optimización del proceso de producción de yogurt se realizo en la empresa de lácteos Proalim ubicada en la ciudad de Riobamba, en este trabajo de investigación se efectuó el diagnostico del proceso de elaboración de yogurt para ajustar las variables optimas en la elaboración y mejorar la calidad...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Freire Pérez, Santiago Enrique (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
On-line přístup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2506
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