Elaboración de una Carta Especifica para Diabéticos en el Restaurante Fogón del Puente en la Ciudad de Riobamba Periodo 2012

Investigación con diseño Observacional – Descriptivo en la Elaboración de una Carta Específica para Diabéticos en el Restaurante Fogón del Puente; en una muestra de 40 encuestados se midieron los parámetros de aceptabilidad de los platos propuestos, además la acogida de la carta en el establecimient...

• Հիմնական հեղինակ: Mancheno Bravo, Valeria Estefanía (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2013
• Խորագրեր: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ALIMENTOS DIETÉTICOS; ALTERNATIVAS ALIMENTARIAS; DIABETES MELITUS; RESTAURANTE FOGÓN DEL PUENTE
• Առցանց հասանելիություն: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9580