Efecto del sistema de aturdimiento sobre la calidad de las canales porcinas faenadas en la EMRAQ-EP.

La presente investigación tuvo como objetivo conocer el efecto del sistema de aturdimiento sobre la calidad de las canales porcinas faenadas en la “EMRAQ-EP”. En el desarrollo de la investigación, se obtuvieron muestras al azar de 361 porcinos provenientes de diferentes lugares del Ecuador, se regis...

• Hlavní autor: Silva Farias, Thalia Anabel (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2022
• Témata: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS; ZOOTECNIA; CANALES PORCINAS; PETEQUIAS
• On-line přístup: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18125