Diseño del proceso operacional estandarizado para la elaboración de una gomita funcional con vitamina C, en la empresa productos “LILIAMM” de la provincia de Tungurahua

Diseño del proceso operacional estandarizado para la elaboración de una gomita funcional con vitamina C, en la empresa productos “LILIAMM” de la provincia de Tungurahua

El presente proyecto de investigación determinó como objetivo principal el diseño de un Proceso Operacional Estandarizado (POE) para la elaboración de una gomita funcional con Vitamina C, con el fin de obtener un producto final que cumpla con los parámetros de estandarización definidos en la norma t...

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Main Author: Villacis Barreno, Zulay Adriana (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
BIOQUÍMICA Y FARMACIA
PROCESO OPERACIONAL ESTANDARIZADO (POE)
CALIDAD
ECUACIÓN ARRHENIUS
ESTABILIDAD
VITAMINA C
GOMITA FUNCIONAL
ANÁLISIS HPLC
CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15427
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