Registro etnográfico de la cultura gastronómica de la etnia Chachis en la Reserva Ecológica Manglares Cayapas Mataje, provincia de Esmeraldas, 2017

Registro etnográfico de la cultura gastronómica de la etnia Chachis en la Reserva Ecológica Manglares Cayapas Mataje, provincia de Esmeraldas, 2017

La presente investigación tiene como objetivo generar el registro etnográfico de la cultura gastronómica de la etnia Chachis en la “Reserva Ecológica Manglares Cayapas Mataje”, Provincia de Esmeraldas; para el desarrollo del trabajo de titulación se determinó las variables dependiente e independient...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Guillin Gavilanez, Ana Gabriela (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2018
Pynciau:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ETNOGRAFÍA
COCINA TRADICIONAL
COCINA TÍPICA
ETNIA CHACHI
PUERTO NUEVO (PARROQUIA)
Mynediad Ar-lein:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11601
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11601

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