Diseño de un proceso para elaboración de cerveza artesanal a base de arroz (Oryza Sativa) y chulco (Oxalis PesCaprae)
En los últimos años, las cervecerías artesanales han introducido una amplia gama de cervezas que se distinguen por su método de producción y diversidad de productos. A pesar de su popularidad, algunas cervezas industriales carecen de atributos distintivos como sabor, tonalidad y grado alcohólico, po...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2024
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22402 |
| Tagy: |
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