Diseño de un proceso industrial para la elaboración de cubo sazonador a base de chillangua (Eryngium foetidum) y ajo (Allium sativum) para uso alimentario
El presente proyecto técnico “Diseño de un proceso industrial para la elaboración de cubo sazonador a base de chillangua (Eryngium foetidum) y ajo (Allium sativum) para uso alimentario tiene como objetivo diseñar un proceso industrial. Para lo cual, se seleccionó la formulación 83 con (10 g de hojas...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2023
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21847 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ