Diseño de un proceso industrial para la elaboración de una bebida alcohólica a partir del dulce de cabuya (Agave americano)

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Autore principale: Villacís Tello, Andrea Belén (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2021
Soggetti:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
DULCE DE CABUYA (Agave americano)
CARACTERIZACIÓN
EVAPORADOR
FERMENTADOR
DESTILADOR
Accesso online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16822
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