Moncayo Silva, A. C. (2024). Elaboración y control de calidad en la obtención de harina extruida de sacha inchi (Plukenetia volúbilis Linneo) para preparados industriales.
Cita Chicago (17th ed.)Moncayo Silva, Ana Carolina. Elaboración Y Control De Calidad En La Obtención De Harina Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volúbilis Linneo) Para Preparados Industriales. 2024.
Cita MLA (9th ed.)Moncayo Silva, Ana Carolina. Elaboración Y Control De Calidad En La Obtención De Harina Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volúbilis Linneo) Para Preparados Industriales. 2024.
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