Elaboración y Valoración Nutricional de Tres Productos Alternativos a Base de Mashua para Escolares del Proyecto Ruma Kawsay.

Se realizó el análisis de la calidad nutritiva y sanitaria de la mashua endulzada; para elaborar tres productos: galleta, helado, mermelada; cada uno con tres formulaciones diferentes con sus respectivos testigos para escolares del proyecto "RUNA KAWSAY" de la FAO - Ecuador. Para la elabor...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Rivera Riera, Gina Nataly (author)
Ձևաչափ:	bachelorThesis
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2010
Խորագրեր:	ELABORACION DE ALIMENTOS MASHUA (Tropaeolum tuberosum) VALORACION NUTRICIONAL PROYECTO RUNA KAWSAY ALIMENTOS TRADICIONALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALTERNATIVOS
Առցանց հասանելիություն:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/728
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Եղիր առաջինը, ով թողնում է մեկնաբանություն!

Elaboración y Valoración Nutricional de Tres Productos Alternativos a Base de Mashua para Escolares del Proyecto Ruma Kawsay.

Նմանատիպ նյութեր