Utilización de la uva negra (vitis vinífera) para la elaboración de café artesanal libre de cafeína. Riobamba 2014

El presente proyecto tiene como objetivo dar a conocer a las personas sobre la importancia de la uva dentro de la gastronomía, y la utilización de la misma para la elaboración de café artesanal a base de Uva, libre de cafeína sin dejar de lado sus aportes nutricionales, características organoléptica...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Bonilla García, Cesar Adrian (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2015
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10775
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!