Establecimiento de los usos en la agroindustria de la uva silvestre (Pourouma cecropiifolia) en base a sus componentes bioactivos.
El objetivo de este estudio fue realizar una revisión del estado actual del arte de la uva silvestre para investigar sus beneficios y el comportamiento de los principios bioactivos, mediante estudios ya existentes para así establecer las potenciales alternativas de uso de uva silvestre en la agroind...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2021
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15526 |
| תגים: |
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