Desarrollo de yogurt tipo III con zapallo y ajonjolí como aporte de fibra y antioxidantes

En la presente investigación se desarrolló un yogur tipo III con zapallo y ajonjolí al combinarlos aportan altas cantidades de fibra y antioxidantes dando así un valor agregado haciendo que este un producto proporcione una calidad nutricional alta. En la Planta de Producción de Alimentos, de la Facu...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Morales Caluña, Anabell de los Ángeles (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Almmustuhtton: 2020
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15498
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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