Diseño de alternativas gastronómicas a base de chontacuro (Rhynchophorus Palmarum) para los turistas de la Hosteria “La Laguna” en la ciudad del Coca, 2014
Investigación exploratoria de carácter descriptivo y corte transversal que tuvo como objetivo Diseñar alternativas gastronómicas a base de chontacuro para los turistas de la hostería “La Laguna” en la Ciudad del Coca. Se aplicó una encuesta para determinar la frecuencia de consumo, las diferentes re...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2015
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10834 |
| Tags: |
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