Evaluación microbiológica de camarones comercializados en el mercado Mayorista y Condamine de la ciudad de Riobamba

Evaluación microbiológica de camarones comercializados en el mercado Mayorista y Condamine de la ciudad de Riobamba

El presente estudio se centró en evaluar la calidad microbiológica del camarón comercializado en los mercados Mayorista y Condamine en la ciudad de Riobamba. La metodología utilizada fue con un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental porque no se manipularon variables, y longitudinal por...

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Main Author: Cayambe Yungán, Myrian Jeannette (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2025
Subjects:
CALIDAD MICROBIOLÓGICA
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
SALUD PÚBLICA
ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (ETAs)
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24110
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