Elaboración de bebidas simbióticas a base de lactosuero, enriquecida con fibra dietaria y tres pulpas de fruta.
El objetivo de esta investigación fue la elaboración de bebidas simbióticas a base de lactosuero, enriquecida con fibra dietaría y tres pulpas de fruta. En donde, se empleó un diseño completamente al azar mediante un modelo experimental lineal, obteniendo un total de 3 tratamientos con 3 repeticione...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2025
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25826 |
| Tags: |
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