Efecto de diferentes grasas con omega 3 en la elaboración de una bebida hidratante a partir del suero de leche

Efecto de diferentes grasas con omega 3 en la elaboración de una bebida hidratante a partir del suero de leche

En el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos, de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la ESPOCH, se evaluó el efecto de diferentes grasas con omega 3 (Nuez de Macadamia Ajonjolí y sacha inchi), en la elaboración de una bebida hidratante a partir del suero de leche, con 3 repeticiones en cada fue...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Ilbay Yupa, Georgina Claribel (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
OMEGA 3
BEBIDA HIDRATANTE
SUERO DE LECHE
LABORATORIO DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ESPOCH (INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR)
RIOBAMBA (CANTON)
CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3849
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3849

Similar Items