Control de calidad de yogures artesanales que se expenden en el mercado mayorista de la ciudad de Riobamba
La presente investigación denominada Control de calidad de yogures artesanales que se expenden en el Mercado Mayorista de la ciudad de Riobamba, tuvo como objetivo principal determinar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos en la normativa INEN 2395:2011. L...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23301 |
| Tags: |
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