Carrera Zavala, C. G. (2022). Elaboración de cerveza artesanal utilizando como clarificante la enzima proteolítica obtenida del toronche.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingCarrera Zavala, Christian Giovanni. Elaboración De Cerveza Artesanal Utilizando Como Clarificante La Enzima Proteolítica Obtenida Del Toronche. 2022.
MLA (9e ed.) BronvermeldingCarrera Zavala, Christian Giovanni. Elaboración De Cerveza Artesanal Utilizando Como Clarificante La Enzima Proteolítica Obtenida Del Toronche. 2022.
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