Introducción de la remolacha en la elaboración de cocteles y postres e identificación de la aceptabilidad en la Escuela de Gastronomía, 2012

La investigación acerca de nuevas tendencias en la elaboración de alimentos sigue creciendo en la actualidad debido al estudio que se realiza en diferentes áreas como coctelería y en la elaboración de postres (Pastelería y Repostería) por lo que se determino los procesos que existen para realizar nu...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Guffantte Serrano, Mario Fabián (author)
Формат: bachelorThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2013
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9615
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!