Técnicas de barista para el café ecuatoriano (coffea arábica) 2013

Técnicas de barista para el café ecuatoriano (coffea arábica) 2013

La presente Investigación se llevó a cabo en siete cafeterías de la ciudad de Riobamba, las mismas que cuentan con una máquina de espresso y un molino de café eléctrico, tuvo como objetivo, utilizar las técnicas del barista para el café ecuatoriano(Coffea arábica), garantizando las condiciones óptim...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Gusqui Mata, Nelson Javier (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2014
Teme:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
Coffea Arábica
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