Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de almidón de arveja piquinegra (Pisum sativum L) que sustituya al plástico convencional en la envoltura de alimentos

El trabajo de investigación tuvo como objetivo extraer almidón de arveja piquinegra (Pisum sativum L) para ser utilizado como materia prima en la elaboración de láminas de bioplástico que sustituya al plástico convencional en la envoltura de alimentos, colaborando a la reducción de la contaminación...

• מחבר ראשי: Arévalo Caiza, Evelyn Nataly (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2021
• נושאים: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; INGENIERÍA QUÍMICA; ALMIDÓN; ARVEJA PIQUINEGRA (Pisum sativum L); BIOPLÁSTICO; PERMEABILIDAD; ANÁLISIS PROXIMAL
• גישה מקוונת: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16794