Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de almidón de arveja piquinegra (Pisum sativum L) que sustituya al plástico convencional en la envoltura de alimentos

Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de almidón de arveja piquinegra (Pisum sativum L) que sustituya al plástico convencional en la envoltura de alimentos

El trabajo de investigación tuvo como objetivo extraer almidón de arveja piquinegra (Pisum sativum L) para ser utilizado como materia prima en la elaboración de láminas de bioplástico que sustituya al plástico convencional en la envoltura de alimentos, colaborando a la reducción de la contaminación...

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Main Author: Arévalo Caiza, Evelyn Nataly (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
ALMIDÓN
ARVEJA PIQUINEGRA (Pisum sativum L)
BIOPLÁSTICO
PERMEABILIDAD
ANÁLISIS PROXIMAL
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16794
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