Propuesta de categorización de los establecimientos de Catering, al reglamento turístico de alimentos y bebidas.
El objetivo principal de esta investigación fue elaborar una propuesta de guía destinada a categorizar los establecimientos de catering en la ciudad de Riobamba e incorporarla al Reglamento de Alimentos y Bebidas, se emplearon métodos deductivos, inductivos, experimentales, descriptivos y correlacio...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2024
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23050 |
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