Propuesta de categorización de los establecimientos de Catering, al reglamento turístico de alimentos y bebidas.

El objetivo principal de esta investigación fue elaborar una propuesta de guía destinada a categorizar los establecimientos de catering en la ciudad de Riobamba e incorporarla al Reglamento de Alimentos y Bebidas, se emplearon métodos deductivos, inductivos, experimentales, descriptivos y correlacio...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Contreras Silva, Jorge Enrique (author)
Formato: masterThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2024
Materias:
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23050
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