Lasluisa Bautista, M. Á. (2014). Propuesta gastronómica con la implementación de comida típica ancestral de la región sierra en el servicio de catering Hispano Buffet, de la ciudad de Riobamba 2013.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lasluisa Bautista, Miguel Ángel. Propuesta Gastronómica Con La Implementación De Comida Típica Ancestral De La Región Sierra En El Servicio De Catering Hispano Buffet, De La Ciudad De Riobamba 2013. 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lasluisa Bautista, Miguel Ángel. Propuesta Gastronómica Con La Implementación De Comida Típica Ancestral De La Región Sierra En El Servicio De Catering Hispano Buffet, De La Ciudad De Riobamba 2013. 2014.
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