Diseño del proceso industrial para la obtención de una bebida alcohólica tipo vodka a partir de papa china (colacasia esculenta) para la cervecería  NEFER 

Diseño del proceso industrial para la obtención de una bebida alcohólica tipo vodka a partir de papa china (colacasia esculenta) para la cervecería  NEFER 

Este trabajo de Integración Curricular tuve como objetivo principal obtener una bebida alcohólica tipo vodka a partir de la papa china (Colacasia esculenta), ya que este es un tubérculo producido a gran escala, pero poco utilizado en la industria alimentaria, para ello se diseñó un proceso industria...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Yumbla Crespo, Klever Stalyn (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2023
Teme:
VODKA
PAPA CHINA
ALCOHÓLICO
PROCESO
CALCULO
Online dostop:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21838
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21838

Podobne knjige/članki