Análisis microbiológico y resistencia a antibióticos de la leche cruda de bovino comercializada en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba.

Se realizó el análisis microbiológico y la resistencia a antibióticos de la leche cruda de bovino expendida en el mercado “San Alfonso” de la ciudad de Riobamba para determinar calidad bacteriológica. La recolección y transporte de siete muestras evaluadas en cada uno de los muestreos se efectúo de...

• Hovedforfatter: Lluguín Lascano, Jennifer Johanna (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2016
• Fag: LECHE CRUDA; MICROORGANISMOS; INDICADORES DE CALIDAD; HIGIÉNICO-SANITARIO; ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO; ANTIBIOGRAMA; RESISTENCIA BACTERIANA; MERCADO SAN ALFONSO; BIOQUÍMICA; MICROBIOLOGÍA; RIOBAMBA (CANTÓN); CHIMBORAZO (PROVINCIA)
• Online adgang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4978