Evaluación de queso mozzarella elaborado a partir de tres tipos de leche de mamíferas domésticas.

La presente investigación tuvo como objetivo realizar una revisión bibliográfica sobre la evaluación del queso mozzarella elaborado a partir de tres tipos de leche de mamíferas domésticas (vaca, cabra y búfala), la metodología utilizada se fundamentó en los recursos intangibles de las plataformas vi...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Guzmán Guzmán, Jessica Marisol (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2023
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19080
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!