Evaluación de queso mozzarella elaborado a partir de tres tipos de leche de mamíferas domésticas.
La presente investigación tuvo como objetivo realizar una revisión bibliográfica sobre la evaluación del queso mozzarella elaborado a partir de tres tipos de leche de mamíferas domésticas (vaca, cabra y búfala), la metodología utilizada se fundamentó en los recursos intangibles de las plataformas vi...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2023
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19080 |
| Tagit: |
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