Evaluación de queso mozzarella elaborado a partir de tres tipos de leche de mamíferas domésticas.

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Guzmán Guzmán, Jessica Marisol (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2023
Teme:
Online dostop:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19080
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