Obtención de un biopolímero a partir de melloco (Ullucus tuberosus) para el uso como embalaje para alimentos

El objetivo de la investigación fue obtener un biopolímero a partir del tubérculo de melloco (Ullucus Tuberosus) en la utilización de embalaje para alimentos. Se realizó varios ensayos a la fécula bajo la NORMA INEN 1456. Para la obtención de los biopolímeros, se utilizó el almidón extraído con plas...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Urgilés Cauja, Raúl Gerardo (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2021
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16926
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!