Diseño de un manual de sistemas de inocuidad alimentaria para las áreas de producción y servicio de Queen’s Heladería & Cafetería
La presente investigación tuvo como objetivo aportar información sobre la inocuidad del área de producción y servicio de Queen’s Heladería & Cafetería, para proponer una orientación técnica a quienes intervienen en la obtención, elaboración y servido de alimentos de esta empresa, para que sean h...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2020
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14176 |
| Tags: |
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