Obtención y evaluación de saponinas hidrolizadas provenientes del Mojuelo de Quinua Amarga (Chenopodium quinoa) a partir de una hdrólisis ácida.

La finalidad del presente trabajo fue obtener sapogeninas de a partir de saponinas del mojuelo de quinua (Chenopodium quinoa) mediante hidrólisis, evaluando las mejores condiciones que permiten tener un mayor porcentaje, para lo cual se modificó el tiempo y la concentración del ácido en el proceso d...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Balseca Pico, Narciza Gabriela (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2019
Teme:
Online dostop:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13254
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!