Estudio de la cultura culinaria desarrollada alrededor del pan campestre en la provincia de Chimborazo

Se realizó un estudio de la Cultura Culinaria desarrollada alrededor del Pan Campestre en la Provincia de Chimborazo, ya que una gran parte de la ciudadanía desconoce los diferentes tipos de panes típicos artesanales, por esta razón esta investigación abarca información de las localidades que aún co...

• المؤلف الرئيسي: García Avalos, Andrea Belén (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2014
• الموضوعات: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; CULTURA CULINARIA; ESTUDIOS GASTRONÓMICOS; PAN CAMPESTRE
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9897