Estudio de la cultura culinaria desarrollada alrededor del pan campestre en la provincia de Chimborazo

Estudio de la cultura culinaria desarrollada alrededor del pan campestre en la provincia de Chimborazo

Se realizó un estudio de la Cultura Culinaria desarrollada alrededor del Pan Campestre en la Provincia de Chimborazo, ya que una gran parte de la ciudadanía desconoce los diferentes tipos de panes típicos artesanales, por esta razón esta investigación abarca información de las localidades que aún co...

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Main Author: García Avalos, Andrea Belén (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
CULTURA CULINARIA
ESTUDIOS GASTRONÓMICOS
PAN CAMPESTRE
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9897
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