Alternativas culinarias utilizando la carne de cuy para la empresa Señor Cuy Riobamba

En el presente trabajo de investigación, se propuso nuevas alternativas culinarias utilizando la carne de cuy para la Empresa Señor Cuy, la producción y degustación de los platos se realizó en los talleres la Empresa Señor Cuy de la ciudad de Riobamba, consistió en la elaboración y degustación de ca...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Yaguache Alverca, Andrea Beatriz (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2013
Aiheet:
Linkit:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9619
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