Síntesis de una biopelícula a partir de almidón acetilado procedente de cáscaras de achira (Canna indica) para la conservación de alimentos
La presente investigación tuvo como objetivo sintetizar una biopelícula a partir de almidón acetilado procedente de cáscaras de Achira (canna indica) para la conservación de alimentos, con sus respectivos ensayos para conocer si hubo mejoras en los tratamientos. En primer lugar, se extrajo el almidó...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20337 |
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