Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ARCSA-de- 067-2015-GGG para el cumplimiento del proceso de producción en la Empresa el Salinerito

El objetivo de este estudio fue diseñar un sistema de gestión de calidad en base a la normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG para el cumplimiento de los procesos de producción de los quesos en la empresa “El Salinerito”. Se realizó una investigación cuantitativa, no experimental, observacional con un enfoq...

• Autore principale: Bosquez Cordero, Gabriela Mishell (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2023
• Soggetti: BIOQUÍMICA Y FARMACIA; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA; GESTION; CALIDAD; PROCESO PRODUCTIVO; PRODUCCION DE ALIMENTOS; INOCUIDAD
• Accesso online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20440