Desarrollo de Productos Turísticos - Gastronómicos del Cantón Guaranda, Provincia de Bolivar. 2008

El trabajo se basó en el desarrollo de un recetario turístico-gastronómico del cantón Guaranda para promover el turismo. Mediante investigación de tipo descriptiivo, se diseñó una encuesta al universo de 154 personas con diversas preferencias gastronómicas. El 72.55% prefirieron platos típicos de lñ...

• Κύριος συγγραφέας: Yumiseba López, Isabel Viviana (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2012
• Θέματα: GASTRONOMIA AUTOCTONA; PRODUCTOS TURISTICOS GASTRONOMICOS; PROPUESTA DE MEJORAMIENTO; TRADICIONES CULINARIAS; RECETARIO DE COCINA; GUARANDA [CANTON]; BOLIVAR [PROVINCIA]
• Διαθέσιμο Online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1681