Formulación y control de calidad de emulsiones aceite/agua a base de saponinas aisladas de Chenopodium Quinoa Willd

La presente investigación tuvo como objetivo formular emulsiones aceite/agua a base de saponinas aisladas de Chenopodium quinoa Willd y control de calidad. Se realizó ensayos de la capacidad emulsionante a concentraciones de 2, 4 y 7,5 % de saponinas y sapogeninas obtenidas mediante hidrólisis ácida...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: López Santander, Verónica Maricela (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2020
Soggetti:
Accesso online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14254
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!