Estado del arte para el diseño de una planta piloto para la obtención de frutas deshidratadas.

Estado del arte para el diseño de una planta piloto para la obtención de frutas deshidratadas.

El objetivo del presente proyecto de investigación fue realizar el estado de arte para el diseño de una planta piloto para la obtención de frutas deshidratadas. La metodología utilizada consistió en efectuar una recopilación de información de fuentes bibliográficas técnicas como: SCOPUS, Scielo, Spr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guamán Chacaguasay, Luis Efrain (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
FRUTAS DESHIDRATADAS
DIAGRAMA DE FLUJO
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18107
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