Obtención de una biopelícula a partir de la oca (Oxalis tuberosa) y de la yuca (Manihot esculenta) para la utilización como envoltura de alimentos

Obtención de una biopelícula a partir de la oca (Oxalis tuberosa) y de la yuca (Manihot esculenta) para la utilización como envoltura de alimentos

Este trabajo de investigación tiene como objetivo la elaboración de una película biodegradable a partir de la oca (Oxalis tuberosa) y de la yuca (Manihot esculenta) para la utilización como envoltura de alimentos, iniciando con la caracterización físico química y microbiológica de la materia prima,...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Pastuizaca Castro, Melissa Michelle (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2020
Konular:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA INGENIERÍA QUÍMICA OCA (Oxalis tuberosa) YUCA (Manihot esculenta) ALMIDÓN RENDIMIENTO BIOPLÁSTICO BIOPELÍCULA
Online Erişim:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14881
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