Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de papa chaucha (Solanum phureja) para el uso en alimentos

El presente trabajo tuvo como objetivo obtener y caracterizar un bioplástico a partir de papa chaucha (Solanum phureja) para el uso en alimentos, utilizando el almidón de la papa como fuente principal y como aditivos glicerina y ácido acético. El rendimiento del almidón fue de 16,97%, para obtener e...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Cárdenas Aldaz, Lorena Estefania (author)
Формат: bachelorThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2021
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16741
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!