Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de papa chaucha (Solanum phureja) para el uso en alimentos

Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de papa chaucha (Solanum phureja) para el uso en alimentos

El presente trabajo tuvo como objetivo obtener y caracterizar un bioplástico a partir de papa chaucha (Solanum phureja) para el uso en alimentos, utilizando el almidón de la papa como fuente principal y como aditivos glicerina y ácido acético. El rendimiento del almidón fue de 16,97%, para obtener e...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Cárdenas Aldaz, Lorena Estefania (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
BIOPLÁSTICO
GLICERINA
ÁCIDO ACÉTICO
RENDIMIENTO
BIODEGRADABILIDAD
ENSAYO DE TRACCIÓN
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16741
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16741

Similar Items