Estudio de la radioactividad y el poder antioxidante de tubérculos andinos
El trabajo experimental tuvo por objetivo estudiar la radioactividad y el poder antioxidante de tubérculos andinos como mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberrosus Loz), oca (Oxalis tuberosa) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza). Cada parámetro se cuantificó con múltiples métod...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14761 |
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