Formulación, Elaboración y Control de Calidad de Barras Energéticas a Base de Miel y Avena para la Empresa APICARE

Formulación, Elaboración y Control de Calidad de Barras Energéticas a Base de Miel y Avena para la Empresa APICARE

La formulación, elaboración y control de calidad de barras energéticas a base de miel y avena se realizó en la empresa Apicare de la ciudad de Riobamba, en los laboratorios de Bioquímica, alimentos, Microbiología e Instrumental de la Facultad de Ciencias de la ESPOCH. Se aplicó un método inductivo-d...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ochoa Saltos, Catherine Lorena (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS ENERGÉTICOS BARRAS ENERGÉTICAS DE MIL Y AVENA ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS EMPRESA APICARE [Riobamba] BARRAS ENERGÉTICAS [Formulación]
Accés en línia:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2577
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