Comparación nutricional del snack de fruta deshidratada de naranja (Citrus X sinensis) y durazno (Prunus pérsica).
El presente trabajo tuvo como objetivo comparar nutricionalmente un snack de frutas deshidratada de naranja (Citrus X sinensis) y durazno (Prunus pérsica); para lo cual se realizó ensayos preliminares empleando tres temperaturas de (45°, 50° y 55°C) y diferentes tiempos de deshidratación. Se aplicó...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2022
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19101 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন