Aprovechamiento del subproducto bagazo de malta de la industria cervecera para la producción del hongo Pleurotus ostreatus

El objetivo fue demostrar que el residuo de la industria cervecera conocido como bagazo de malta de cebada, es un sustrato apto para el cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus gracias a sus contenido lignocelulósico, El desarrollo de la investigación se realizó en la ciudad de Riobamba Ecua...

• Hoofdauteur: Coronel Sigcho, Oscar Rodrigo (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2021
• Onderwerpen: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; INGENIERÍA QUÍMICA; HONGO PLEUROTUS (Pleurotus ostreatus); RENDIMIENTO MICROBIANO; PLEUROTINA; LIGNOCELULOSA; CEBADA (Hordeum vulgare); BAGAZO
• Online toegang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16737