Aprovechamiento del subproducto bagazo de malta de la industria cervecera para la producción del hongo Pleurotus ostreatus

Aprovechamiento del subproducto bagazo de malta de la industria cervecera para la producción del hongo Pleurotus ostreatus

El objetivo fue demostrar que el residuo de la industria cervecera conocido como bagazo de malta de cebada, es un sustrato apto para el cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus gracias a sus contenido lignocelulósico, El desarrollo de la investigación se realizó en la ciudad de Riobamba Ecua...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coronel Sigcho, Oscar Rodrigo (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2021
Materias:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
HONGO PLEUROTUS (Pleurotus ostreatus)
RENDIMIENTO MICROBIANO
PLEUROTINA
LIGNOCELULOSA
CEBADA (Hordeum vulgare)
BAGAZO
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16737
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