Implementación de una Nueva Oferta Gastronómica en Base a Cerveza Negra en el Bar Restaurante 353

Investigación realizada en el Bar-Restaurante “Boulevard 353” para determinar el grado de aceptabilidad de la nueva oferta gastronómica que se desea implementar especialmente con Cerveza Negra como ingrediente principal. Con un estudio descriptivo, no experimental se midió la aceptabilidad a través...

• Hoofdauteur: Vallejo Avilés, Tania Marcela (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2012
• Onderwerpen: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; BAR RESTAURANTE 353; CERVEZA NEGRA; OFERTA GASTRONÓMICA; PROYECTO DE FACTIBILIDAD; TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
• Online toegang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9518