Obtención de una biopelícula a partir de la Papa Superchola (Solanum tuberosum L.) y pericarpio de Maracuyá (Passiflora edulis) para el embalaje de alimentos

El objetivo de la presente investigación fue obtener una biopelícula a partir del almidón de la papa superchola (Solanum tuberosum L.) y pericarpio de maracuyá (Passiflora edulis) para uso en el embalaje de alimentos. El proceso empezó con la extracción de los almidones, para la papa superchola por...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Guamán Guamán, Efrén Wladimir (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2021
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17711
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!