Evaluación del Potencial Nutritivo y Nutracéutico de Galletas Elaboradas con Amaranto (Amaranthus caudatus) y Tomate (Solanum betaceum) Deshidratado como Colorante y Saborizante

Antzeko izenburuak

• Evaluación del potencial nutritivo y nutracéutico de galletas elaboradas con berro (Nasturtium officinale) deshidratado como colorante y saborizante
  nork: Padilla Uvidia, Mayra Alejandra
  Argitaratua: (2014)
• Evaluación del Potencial Nutritivo y Nutracéutico de Donas Elaboradas con una Mezcla de Harina de Quinua ( Chenopodium quinoa Willd ) y Harina de Trigo (Triticum vulgare)
  nork: Jaya Veloz, Erica Mariela
  Argitaratua: (2011)
• Estudio Comparativo del Potencial Nutritivo de Dos Variedades de Tomate de Arbol (Solanum betaceum Cav.) Deshidratado por Microondas a Tres Potencias
  nork: Sagñay Tanqueño, Mónica del Carmen
  Argitaratua: (2012)
• Elaboración y análisis bromatológico de galletas formuladas con harina de trigo (Tritucum aestivum), amaranto (Amaranthus caudatus) y enriquecidas con suero lácteo
  nork: Muñoz Tenezaca, María Francisca
  Argitaratua: (2023)
• Respuesta a la fertilización orgánica en el cultivo de Amaranto (Amaranthus caudatus) en el cantón Guano provincia de Chimborazo.
  nork: Buñay Mayalica, Dálton Eduardo
  Argitaratua: (2010)